Das Weingut Kishor wurde 2010 in Kfar Kishorit gegründet – ein Dorf für Menschen mit Behinderungen,
umgeben von Naturwald und den Landschaften des westlichen Galiläa. Die alten Weinpressen deuten auf eine Geschichte hin, die noch nicht vollständig entziffert ist. Aber die Weinberge verschwanden mit dem Aufbruch der Phönizier und Kreuzritter, und mehr als zweitausend Jahre lang wurde kein einziger Weinberg auf diesem Berg gepflanzt. Im Sommer 2007 wurde die Entscheidung getroffen, eine Weinkellerei in Kfar Kishorit zu gründen, es wurden die ersten Weinberge mit Blick auf das Mittelmeer gepflanzt. Das Dorf Kishorit beherbergt etwa 175 Hochschulabsolventen.