Erzeuger:
Im Jahr 2003 setzte die Familie Itzhaki ihre langgehegte Idee des eigenen Weingutes um und gründete dieTulip Winery in Kfar Tikva in der Nähe von Haifa. Das „Dorf der Hoffnung“ ist ein Dorf, in dem Menschenmit Behinderungen ihre eigenen Potentiale entwickeln können und die Tulip Winery leistet hier alsArbeitgeber einen wertvollen Beitrag in dieser Gemeinschaft.Die Weinberge liegen im Oberen Galiläa im Judäischen Bergland und es werden Cabernet Sauvignon, Merlot,Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc angebaut.Im Rahmen der Initiative „Twin Wineries“, einem Programm zur Verständigung, dem Austausch und derFreundschaft zwischen deutschen und israelischen Weingütern, ist die Tulip Winery mit dem Weingut PrinzSalm verbunden, dessen Weine wir ebenfalls im Sortiment führen.
Beschreibung:
Das Flaggschiff der Tulip Winery, der Black Tulip, ist ein Verschnitt aus den besten Fässern jedes Jahrgangs mit dem Ziel, komplexe und langlebige Weine zu erzeugen. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, jeder Wein wurde 6 Monate separat ausgebaut und nach dem Verschneiden reifte die finale Cuvée über 18 Monate im französichen Barrique.Im Glas präsentiert sich der Black Tulip in sehr dunklem Rubinrot, das intensive Bouquet aus schwarzenBrombeeren, reifen Himbeeren mit Anklängen nach getrockneten Kräutern, Kakao und gerösteten Bohnensteigt sofort in die Nase. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner voluminösen, aber keineswegsüppigen Struktur, die Tannine sind weich und samtig und bringen die komplexe Aromatik aus intensiverreifer Frucht mit kräutrig-würzigen Noten bis hin zu den feinen Röstaromen perfekt zur Geltung. ImAbgang präsentiert sich der Wein kraftvoll und lebendig, und mit einer schönen Länge – einbemerkenswerter Bordeaux-Blend aus Israel!
