Page 50 - Flipbook_Segnitz_2024-03-25

Frankreich
Chablis / Burgund
Domaine Baron Patrick
Chablis „Saint Pierre“
A.O.C. Chardonnay
Chablis Fourchaume
Premier Cru A.O.C. Chardonnay
Chablis Les Preuses
Grand Cru A.O.C. Chardonnay
Chablis Bougros
Grand Cru A.O.C. Chardonnay
Chablis Le Clos
Grand Cru A.O.C. Chardonnay
Domaine Régnard
Petit Chablis
A.O.C. Chardonnay
Chablis „Saint Pierre“
A.O.C. Chardonnay
Chablis Grand Régnard
A.O.C. Chardonnay
Chablis Mont de Milieu
Premier Cru A.O.C. Chardonnay
Bourgogne Blanc „Retour des Flandres“
A.O.C.
Saint-Véran „Le Pavillon“
A.O.C.
Pouilly-Fuissé „Clos du Pavillon“
A.O.C.
Bourgogne Pinot Noir
A.O.C.
Hautes Côtes de Beaune
A.O.C.
Liter Einheit
0,75 12
0,75 12 0,375 24 0,375 24
0,75 12
0,75 12
0,75 12
0,75 12
0,75 12
0,75 6 0,375 12 1,50 3
0,75 12
0,75 6
0,75 12
0,75 12
0,75 12
0,75 12
nummer
198101 2022
198901 2018
198902 2018
198902 2017
198701 2021
199201 2020
198801 2022
191701 2022
192701 2022
198401 2022
198402 2022
198405 2022
192201 2022
198501 2022
199001 2022
199101 2022
176301 2022
198601 2022
Inhalt Karton
Farbe
Bestell-
Jahrgang
48
Baron
Patrick de Ladoucette
Domaine Baron Patrick
Baron Patrick de Ladoucette ist nicht nur der Besitzer des gleichnamigen Weingutes an der Loire mit seinen berühmten Pouilly Fumés und Sancerres, sondern auch Eigentümer bester Lagen in Chablis. 1984 kaufte de Ladoucette ein alteingesessenes Chablis-Haus, dessen Besitzer keinen Nachfolger hatte. Man hatte zu Beginn keinen eigenen Weinbergbesitz, wohl aber langfristige Kontrakte mit etwa 100 Winzern. So hatte Baron Patrick die Gelegenheit, aus einer Vielzahl unterschiedlichster Weine eines Anbaugebietes zu selektieren. Mittlerweile ist er auch im Besitz eigener Rebflächen. Alle Chablis-Weine werden in Edelstahl ausgebaut und kommen nicht mit Holz in Berührung. Patrick de Ladoucette glaubt für Weißweine nicht an den Ausbau in Eichenholzfässern. Die Weine sind geprägt von mineralischer Frische, ausgeprägter Frucht und nuancenreicher Finesse.
Domaine Régnard
Die Domaine Régnard, 1860 gegründet von Zephir Régnard, ist eines der ältesten und berühmtesten Weinhäuser im Chablis. Das Weingut ist in der glücklichen Lage, Wein aus allen sieben Chablis Grand Cru- und fünf Premier Cru-Lagen anbieten zu können. Mitte der 1980er Jahre erwarb Baron Patrick de Ladoucette die Domaine Régnard. Mit großem Einfühlungsvermögen und unter Wahrung der Tradition brachte de Ladoucette die Weinerzeugung auf den neuesten Stand. Sein Önologe Philippe Rossignol bewies schon bald, dass mit Erfahrung und Können Chablis von hervorragender Qualität ohne Barrique-Ausbau erzeugt werden kann. Aushängeschild von Régnard ist sicherlich der Chablis „Grand Régnard“. Ausgestattet mit einer markanten, nach alten Vorbildern geschaffenen Flasche, ist diese Cuvée, hauptsächlich aus Premier- und Grand Cru-Lagen, der Inbegriff eines klassischen Chablis.